"나트륨 줄이기 실천법 – 싱겁게 먹는 습관 만드는 법"

 

집밥은 외식보다 건강하다는 인식이 강하지만, 한국식 집밥도 고염식이라는 함정이 숨어 있습니다.

김치, 찌개, 장류, 조림 반찬 등 높은 나트륨 함량은 건강에 큰 부담을 줄 수 있습니다.

이번 글에서는 고염식 집밥이 건강에 미치는 영향과 나트륨 줄이는 방법을 알아봅니다.

 

 

💡 고염식이란?

• WHO 권장량(2,000mg) 초과 섭취
• 한국인 평균 나트륨 섭취량은 3,500~4,000mg

원인: 김치, 된장국, 고추장, 간장, 국물요리 등

 

 

🚨 고염식이 초래하는 건강 문제

• 고혈압 – 혈관 수축 → 혈압 상승
• 심혈관질환 – 심부전, 심근경색 위험 증가
• 신장 손상 – 만성 신부전 위험
• 골다공증 – 칼슘 배출 촉진
• 위암 – 위 점막 손상 및 헬리코박터 감염 촉진
• 부종·체중 증가 – 수분 저류 현상

 

🍲 집밥 속 나트륨 줄이기 실천법

• 국물 적게, 건더기 위주 섭취
• 싱겁게 김치 담그기
• 장류 사용량 최소화
• 양파, 마늘, 생강 등 천연재료 활용
• 나트륨 측정기 사용해 농도 체크

 

📉 목표: 하루 2,000mg 이하로 관리

김치 한 접시 500~600mg, 된장국 한 그릇 1,000mg, 간장조림 반찬 700mg...

작은 노력만으로 큰 변화를 만들 수 있습니다.

 

 

✅ 결론 – 짠맛을 줄이면 건강이 늘어납니다

짠맛에 익숙해진 입맛도 일주일만 조절하면 변할 수 있습니다. 재료 본연의 맛을 즐기며 건강을 지키는 집밥으로 한 걸음 나아가세요.

 

“짠맛을 덜어내는 순간, 건강은 자연스럽게 따라옵니다.”